ごきげんいかが？

日も暮れて、ようやく待ちに待った夕食の時間がやって来ました。
夕食は午後６時から食堂（名前を忘れてしまいました^^ゞ）でいただきます。
部屋ごとにテーブルが別れていて、テーブルとテーブルの間には衝立があるのでゆったりできます。

奥山田温泉にあった時の食事がとても美味しかったので、今回もそれはそれは楽しみにしていました。
テーブルの上には既に食前酒と前菜のプレートが載っていました。

相変わらず素敵な盛り付けで、それだけでかなりテンションが上がります。
生湯葉（クコ柚子胡椒）、信州サーモンのコンフィ、アロエヤングリーワシーサラダ、地物野菜とピクルス等
ピクルスがとっても美味でした。赤色がビーツのソース、黄色っぽいのがパプリカのソース、茶色がオニオンバルサミコ酢　でどれもそれぞれ美味しかったですが、とりわけビーツとオニオンバルサコミ酢が絶品でした。

事前にオーダーしておいた（チェックイン時に聞かれます）地ビールの小瓶で乾杯。ちびちび飲みながら美味しく頂きます。


柚子みそで頂く牛乳豆腐。あったかくてほんのり甘くて美味しい〜。

写真を取り損ねましたが、お隣にはドライベジタブル入りの十六穀米スープ。これがホントに美味しかったです。可愛らしい小鉢に入って出てくるのですが、お椀いっぱいでも食べられそうでした（笑）。


テーブルの上にはお品書き。料理が運ばれてくるたびに、答え合わせのようにこれだっと眺めて楽しみました。


冬の天ぷらシリーズ。１品ずつ揚げたてを入れてくれるのをハフハフ言いながら添えられた抹茶塩でいただきます。写真は最後の信州りんご。
万願寺甘唐、エリンギ、まこも筍、スティックブロッコリー、りんごの５種類。

グラスワインの白を追加注文したのですが、ほんのり甘くてさっぱりととても飲みやすかったです。


チーズの茶わん蒸し。茶わん蒸しの下に熱々のチーズが隠されていて、それがとても香ばしく。トマトの酸味とねぎの甘味が混ざり合って美味しかった！
スープとのこの茶わん蒸しはもう１回食べたいくらい気に入りました。

殆どの温泉の料理は、これでもかっというくらい色んな料理が沢山出てきて完食出来た試しがないのですが、ここの料理は１品１品が丁度良いサイズで、しかもとても丁寧に作られているのでここまで食べてもまだまだ胃袋に余裕があるのが嬉しい。


お肉料理は冬瓜のお吸い物の中に隠されています。牛ヒレ肉、柔らかくて美味しかったです。ただし、ほんのちょっぴりなので、男性やよく食べる人だと少し物足りないかも（笑）。


大岩魚のジェノバ風ソース。大岩魚ですが、それを小さく切り分けてあるので、見た時は小岩魚だよと思わず突っ込んでしまいました。
岩魚の下には長芋としいたけとミニキャロット。これがどれも香ばしくて、個人的には岩魚より付け合わせの方がより好みでした。
奥は柿の生ハム巻クリームチーズ。ブルベリーソースと一緒に頂きます。これも美味しかった〜〜。


〆は野沢菜のお茶漬けです。長野に来たらやっぱり野沢菜が食べたいのでお茶漬けで出てきて嬉しかったです。
ちなみに今年は野沢菜が不作だそうで。帰りに寄った道の駅にも確かに品薄でした。


お楽しみのデザートは、りんごシャーベット。ラ・フランスの赤ワイン煮、マンゴーヨーグルトソース添えです。
本物のりんごで作ったシャーベット、しゃすでりでした。

最後は各テーブルを回って熱いお茶のサービス。食事の後はやっぱりお茶でしめないとね。
そんなわけで、見事に綺麗に完食。はー美味しかった〜〜。

食事のメニューは基本同じでところどころ季節ごとに違うそうなので、またいつか今度は春や夏などの暖かい時期に来てみたいです。

ホントに本当にごちそう様でした。