ごきげんいかが？

久々のグルメ日記。昨夜は私の誕生日という名のダシを使った、たまには皆で贅沢に外で食事をしましょう！会（いや、そんな名前はつけてないけどね）でした。

今回は２年前の同時期に行き、とっても美味しかったレストランオオタへ再訪です。
いしかわ総合スポーツセンターがある通り沿いに相変わらずひっそりと建つお店の外観は変わらず。内装も絵画や活けられている花などに多少の変化はあるものの、こじんまりとした落ち着いた雰囲気はそのままでした。

席につき、銘々がそれぞれ選べる前菜とメインをあぁでもないこうでもないと悩んだ末（？）にオーダー。
飲みやすいのを、というリクエストに応えてオーダーしたシャブリを美味しいなぁ、家で飲むのとは全然違うね（当たり前です）と味わっていると、まず運ばれて来たのがサーモンのリエット。ワインのおつまみにどうぞ、ということなんでしょうか。

黒いプレートが一見、花器を置く台のようにも見えます。リエット、滅多に食べる機会がありませんが、全然生臭くなくとてもあっさりしていて美味でした。下のパンもカリっとしていて美味しい〜。


さて、今回のメインと言っても過言ではない。全員がこれが食べたくてココに再訪を決めた、この時期限定の前菜。紅箱蟹のゼリー寄せです。
下にはマッシュポテトが隠されていて、蟹とじゃがいもって意外と合うんだ〜と新しい発見です。解禁したばかりでまだ味わっていない今年の蟹のお初がこれというのも何とも贅沢な限り。相変わらず紅子がたっぷりふんだんに入っています。


今回、前菜が２種類選べたので、もう１種類は野菜のエチュベ。野菜の上手さはもちろん、イカをごま油で炒めたのがコリコリとした食感と何とも言えない香ばしい味ともどもとっても美味でした。

美味しいのでいつもはそんなに飲まない家族もこの日は結構飲んで、メインが来る前にボトル１本終了してしまいました。
キリッと辛口なのに飲みやすく本当に美味しかった〜〜。


今回のメイン、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。右手に見える黄色いのはニンジンです。これが甘〜くて美味しい。お肉の方は煮込みだけあってホロホロに柔らかかったです。
お魚のメインが鱸だったので、どっちにしようかかなり迷ったのですが、こういう時じゃないとホホ肉なんて食べる機会がないよ、とこっちにして正解でした。


これも撮っておけ、と言われたので。こちらは家族Ａがオーダーした仔牛のソテーです。下に何とリゾットが隠れているのです。いい感じに焦げ色がついているカリフラワーも美味しそう。

ゆっくりと我が家にしてはあり得ないくらいのんびり時間をかけたディナーも終了。最後は〆のデザートです。これもけっこう悩みました。


秋だから〜とモンブランにしましたが。けっこう濃厚でこれ、中になんとメレンゲが隠されているのです。そちらも甘〜くかなり激甘なモンブランで濃いめの珈琲によく合いました。

前菜からデザートまで今回も本当に美味しかった〜〜。これぞ、プロの味を心ゆくまで堪能しました。ご馳走様〜。